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鲁王古法油坊 - 民间史记

民间史记．《鲁王古法油坊》传承国礼品味国香鲁王，根植于有着三千多年的世界历史文化名城、鲁国故都、孔子家乡——山东·曲阜。年龄战国时期, 齐国、鲁国等平原山丘以种植栗菽、小麦、永生果等农作物为主.农耕时期民间痛苦,食舍简朴。据县志史料纪录，鲁国民间王氏、孔氏二人系邻里,勤劳朴实，为生计二人研制土法榨油工艺，“将永生果剥壳，用簸箕筛选米子中杂质，驴拉石碾将花生碾碎小粒，集中箩筐中，倒入柴暖锅中小火慢炒八成熟、香脆为止，取出香米櫈在蒸锅中蒸半时上热气，趁热用荆条包裹严实放在石磨槽制，叠加重石挤
鲁王品牌介绍

厚德儒商王者风范儒商，为“儒”与“商”的结合体，既有儒者的品德和才智，又有商人的财产与乐成。古有陶朱、子贡、白圭等一代儒商，后有徽商、晋商、淮商、闽商等儒商商帮，现有“立己立人，达己达人”新儒商精神的现代儒商。儒商有如下特征：以德为立身之本，注重修养；坚持诚信经营，实践“利”与“义”相统一的价值观；有较高的文化素质，具有开拓立异的意识和能力；注重相助，并勇于竞争和善于竞争；实行以人为本的治理理念，有对社会生长的高尚责任感。儒家“仁、义、礼、智、信”的基本在于“诚信”；鲁王始终以产品和效劳的质量诚
如何科学选择食用油

大豆油：不饱和脂肪酸含量较高，易氧化变质，口感舒适度比不上花生油、葵花籽油，但大豆油脂肪酸比例较好，且亚油酸含量富厚。大豆油好用于低温烹调，好比煲汤、炖煮及调馅等，不宜长时间高温烹炸食物。花生油：色泽清亮透明，气味芳香可口，且脂肪酸比例较为均衡�；ㄉ椭谢购辛字㈢薮肌⑽谽、麦胚酚等对人体健康有益的身分�；ㄉ臀榷ㄐ越虾�，是日常炒菜的佳品。葵花籽油：鲜榨的葵花籽油含维生素E十分富厚，风姿又好，适适用来做色拉油。在种种油当中，*富含多酚类抗氧化物质。正因这个特点，尽管它的脂肪酸不饱和水平
未必都知道的用油小知识

一日三餐“食用油”，但这些用油知识你未必都知道！食用油的食用期/保质期？未开封的食用油保质期一般为18-24个月。一旦翻开包装后，标签上的保质期就不再管用了。开盖后的油于2-3个月内使用 (许多油是不含抗氧化剂的，包装一经开启便不绝有新鲜空气令油氧化)。若油开封很久了，可把油倒在洁净无味的碗内闻一闻，无异味、无哈喇味的话是可以食用的，不过照旧建议尽快食用完毕。已经翻开的油可以冷藏吗?已开封的油可以冷藏，因为可以延长油的新鲜期。要留意的是，花生油、橄榄油等在低温情况会泛起发朦甚至凝结现象，这是正常现象，只要
压榨工艺与浸出工艺的特点

现在市场销售的食用油，主要接纳压榨法和浸出法两种工艺提取。压榨法是物理要领，它是接纳机械的压力，将油脂从油料中疏散出来。由古板要领演变而来，提取历程未经过化学处理，产品基本能坚持油料原有的色、香、味并保存种种营养身分，如芝麻油、花生油、茶籽油等多接纳这种要领，可是这种提取要领的得油率较低，本钱较高，价格也高。浸出法是化学要领，它是利用有机溶剂将油料中的油脂粹取疏散出来。其特点是得油率高，残油少，本钱低，产品价格自制，但不可坚持油料的原有风姿，两种油都只有在切合国家划定的质量标准时才华上市。为保
玉米油为什么色泽会变红？

玉米油变红背后的“科学秘密”玉米油由于营养价值较高受到消费者喜爱，但其在使用历程中有时爆发油色变红现象，让消费者困惑不已：玉米油为什么会变红?还能吃吗?怎么预防呢? 玉米油为什么会变红? 玉米油变红的现象，学术上称为“油脂回色”，是指：常见植物毛油经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡后，获得澄清透明、色泽淡黄的精炼油，后者在物流、贮存、使用历程中，色泽爆发显著变革的现象。油脂回色历程是一个可逆历程，在光照情况下，油脂色泽会逐渐变浅;避光之后，油脂色泽又逐渐加深。油品爆发回色的时间短则1-2天，长则几个月不等。

米乐

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Shandong luhuang industrial co. LTD

鲁王古法油坊 - 民间史记

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如何科学选择食用油

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压榨工艺与浸出工艺的特点

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如何科学选择食用油

未必都知道的用油小知识

压榨工艺与浸出工艺的特点

玉米油为什么色泽会变红？

玉米油为什么色泽会变红？